Les gastronomes éclairés ou gourmets néophytes auront les papilles en émoi à la simple découverte de la carte : Saumon Tartare aux Saint Jacques, Foie Gras de Canard Maison, Noix de Pétoncles à la Vanille ou le désormais célèbre Gâteau au Chocolat de la Tante Mazo… Autant d'invitations au voyage dans la gastronomie des Flandres, de découvertes subtiles ou sagement échevelées…